秋のコースメニューが決まりました

　９月から始まる秋のコースメニューがやっと決まりました。

各皿ごとに違う豆腐達と、それを引き立てる食材。シンプルに、それでいて魅了的な皿になるよう心がけています。構成は、以下の通りです。（予告なく変わる場合がございます）

　Prologue　茶油　おぼろ豆腐

　Origin　冬瓜　枝豆豆腐

　Cherish　イチジク　おから煮

　invisible　キノコ　山芋豆腐

　Primitive　アマゴ炭火焼　胡麻和え

　Nostalgia　雑穀　揚豆腐

　Reflection　燻製アマゴ　茶豆腐

　Regain　茄子　炙り豆腐

　Afterglow　菊花茶　梅　豆腐ケイク

　お席は、まだまだ空いておりますのでどうぞお問い合わせくださいませ。